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參考食譜:http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=137779&next=137646&l=f&fid=31
食材:
紅蘿蔔一條或半條
梅花豬肉塊一盒
蒟蒻一塊
豌豆適量
高麗菜或任何蔬菜
原食譜有加白蘿蔔、油豆腐和海帶捲
作法:
1.先熬柴魚湯:水適量，柴魚1~2包開小火煮滾，把柴魚撈起，加入醬油兩匙，糖一匙 ，味霖一匙、鹽少許
2.蘿蔔切圓狀、蒟蒻切花，把這些耐煮的放入湯汁中，用電鍋3/4杯水蒸
3.豬肉裹太白粉煎到變色
4.電鍋跳起後，改放爐上，將豬肉及其餘蔬菜放入，煮到滾即可
可沾甜辣醬吃~
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